Honingproductie

De bijen verzamelen zowel nectar als stuifmeel in de raten. Rondom het broednest, dat zich in het midden van de kast bevind, vormt zich een krans vol met stuifmeel en daaromheen wordt nectar verzamelt. Deze nectar wordt door de bijen ingedikt tot honing en met wasdekseltjes verzegeld. Helemaal aan de buitenkant van de kast zijn de ramen vol honing te vinden.

Stuifmeel is eiwitrijk en dient als voer voor opgroeiende bijen. Honing is een energiebron om te kunnen vliegen en ook om was te produceren om nieuwe raten te bouwen.

De honing die wordt verzameld rondom het broednest in de broedkamer(s) wordt door mij nooit geoogst. Wanneer er genoeg nectar binnenkomt wordt een extra honingkamer geplaatst waar de bijen hun overschot in de vorm van honing kunnen opslaan. Deze overschotten worden geoogst en een deel daarvan wordt bewaard om in geval van nood bij droogte en om in de winter terug te kunnen geven als hoogwaardig voer.

Wasproductie

Ieder jaar wordt een deel van de honingramen met bijenraat uitgenomen om de raat in de bijenkast te vernieuwen. 

Ramen met raat die bebroed zijn geweest zijn donkerbruin van kleur en deze moeten om het jaar worden vervangen worden door schone wasramen om ziekten buiten de deur te houden. 

De was wordt gereinigd in verschillende stappen.
Na het reinigen wordt van de schone was nieuwe wasplaten gemaakt om terug te geven aan de bijen als begin van nieuwe raten. 

Van de was die overblijft worden wasdoeken, en zeepjes gemaakt en kaarsen gegoten. Een winterklus bij uitstek.

Koninginnegelei

Koninginnen in de dop worden vertroeteld.
Het is dus niet zo vreemd dat de koninginnen die nog geboren moeten worden het allerbeste voer krijgen wat de werksters maar kunnen maken. 

Koninginnegelei is een duur voedingssupplement en wordt beschouwd als delicatesse.
Om koninginnegelei als voedingssupplement te produceren zijn heel veel veel koninginnen in de dop nodig. Zodra er voldoende gelei is, wordt de dop wordt gebroken en de gelei opgezogen. De larfjes overleven dit niet. 

Dit druist in tegen mijn principes, daarom kun je bij mij geen koninginnegelei kopen.

Propolis

Propolis is hars gemengd met stuifmeel en was.
De hars wordt door de bijen verzameld van bomen zoals berken en populieren. 

Propolis heeft een antiseptische werking en wordt door de bijen gebruikt om de binnenkant van de bijenkast te bekleden, zo krijgen vocht en schimmels geen kans. Sommige volken zijn echter ijverig in het verzamelen van propolis en maken het de imker daarmee best lastig de kast te openen. Binnen een paar dagen zijn alle losse onderdelen vastgekit.  Zo’n volkje geef ik een propolis rooster.
De propolis wordt van het rooster afgekrabd en opgelost in alcohol. Nadat de propolis gezuiverd is wordt deze verwerkt in keelsnoepjes en verzorgende producten.